Todos hemos estado de vacaciones, nos hemos alojado en un hotel o posada, hemos tenido la oportunidad de comer en un restaurante o simplemente pedir una bebida en un bar. Conocido por su gran y diversa fuerza de trabajo, la industria hotelera es uno de los mayores empleadores del mundo. Además, por la naturaleza del sector, la mayor parte de la plantilla es deskless, o sea, no trabaja delante de una computadora. Esto sucede mucho en roles orientados al servicio al cliente, como meseros, cantineros, camareros y personal de recepción.
En estas áreas, es vital que el equipo tenga conocimientos y habilidades especÃficas para desempeñar sus funciones y para capacitar a estos empleados con diferentes rutinas y turnos de trabajo, es necesario enfrentar algunos desafÃos. Con mucha rotación de miembros del equipo y/o empleados que cambian de áreas y responsabilidades, el calendario de capacitación siempre está lleno. Los programas de capacitación incluyen regularmente cursos sobre servicio al cliente, conocimiento del producto y capacitación en procesos, salud y seguridad. Aparentemente, temas que se repiten con regularidad y de forma similar cada vez. Estos son temas que deben cubrirse con frecuencia y este tipo de capacitación podrÃa estructurarse para que los empleados puedan acceder y completarla a su propio ritmo, en su propio tiempo.
"Las investigaciones sugieren que, de media, los estudiantes retienen entre un 25 y un 60% más de material cuando aprenden online, frente a sólo un 8-10% en un aula".
Tradicionalmente, la formación en el área de hostelerÃa se realiza en formato presencial. Sin embargo, con la rápida expansión de la tecnología, existen formas más efectivas de capacitar a los empleados en este sector o en cualquier otra industria que tenga empleados deskless.
Adaptarse al cambio
La adopción de tecnología para el área de capacitación es un movimiento inteligente para cualquier organización, por lo que para el área de hotelería y hospitalidad no podría ser diferente. Ofreciendo una variedad de beneficios, una revolución digital puede ayudar con una mayor eficiencia, una mejor relación calidad-precio y llegar a una audiencia más amplia. Además, serÃa especialmente beneficioso para quienes trabajan de noche o principalmente de pie. Además, la capacitación basada en tecnología se adapta para satisfacer las necesidades específicas de los trabajadores en diversas áreas dentro de la industria. Es importante garantizar el acceso a la información para todos.
Vea qué es importante para capacitar a un equipo sin escritorio usando tecnología:
- Plataformas de aprendizaje online: los sistemas de gestión de aprendizaje (LMS) y las plataformas de experiencia de aprendizaje (LXP) brindan módulos de capacitación interactivos y multimedia a los que se puede acceder desde cualquier lugar y en cualquier momento del día. Esto es especialmente útil para trabajadores sin escritorio.
- Aplicación móvil: aumenta las oportunidades de capacitación para los trabajadores sin escritorio. Con el uso generalizado de los smatphones, incluso los trabajadores que no tienen correo electrónico pueden acceder a los materiales de capacitación, lo que les permite adaptarse al aprendizaje en el mejor momento del dÃa.
- Capacitación en realidad virtual: Brinda aprendizaje inmersivo e interactivo que ayuda a los trabajadores a adquirir nuevas habilidades de manera rápida y eficiente. Este tipo de formación es especialmente útil para los trabajadores de la hostelerÃa, que deben aprender constantemente sobre nuevos productos y servicios.
- Gamificación: a través de la gamificación, es posible ofrecer un aprendizaje divertido y atractivo. Usando mecánicas de juego y tablas de clasificación, los trabajadores están motivados para completar módulos de capacitación y competir con sus compañeros para obtener mejores resultados y, finalmente, recibir recompensas.
En muchas industrias con trabajadores sin escritorio, capacitar y alinear al personal es un gran desafío. Cuando se trata de formación y desarrollo, a menudo se pasa por alto a los empleados que trabajan con horarios diferentes o en idiomas distintos. En el sector de la hostelería, en particular, los miembros del equipo proceden a menudo de distintos países y tienen que estar activos a cualquier hora del día, por lo que es una suerte que existan diversas soluciones de formación interactiva en línea. Con tantas opciones, es fácil incluir demasiadas o ninguna. Es imperativo que los equipos de formación exploren todas las opciones para encontrar la solución que mejor se adapte a las necesidades de formación de su empresa.
Todo en una solución
Puede sonar a cliché, pero Enabley realmente es una solución “All-in-One” para esta área.
Hemos desarrollado una plataforma de capacitación móvil divertida y fácil de usar, diseñada especialmente para la fuerza laboral sin escritorio. ¡Con un enfoque de prioridad móvil, los trabajadores sin escritorio tienen acceso a todos los beneficios de la capacitación y el desarrollo en la palma de su mano! Con Enabley, es fácil desarrollar y distribuir contenido a todos aquellos miembros del equipo que trabajan incansablemente en diferentes turnos. Enabley ayuda a garantizar que todos tengan acceso a la capacitación cuando la necesiten.
Así como la capacitación presencial ha sido una gran necesidad a lo largo del tiempo, se debe abrazar el uso de la tecnología para que estas capacitaciones sean cada vez más accesibles para todos los trabajadores. Poco a poco, el sector de la hostelerÃa se ha dado cuenta de esta necesidad y busca soluciones innovadoras para crear un entorno de aprendizaje divertido y atractivo y, en consecuencia, animar a los empleados a ofrecer el mejor servicio y experiencia a los clientes.
